缺乏保健知識是健康的第一殺手
著名心血管病專家、北京安贞醫院干部保健老年心理科主任洪昭光教授最近到講學時說，許多人不是死于疾病，而是死于無知，實際上，健康知识缺乏，才是健康的“第一時殺手”。
洪昭光说，按照世界衛生组織的定義，65歲以前算是中年人，66歲至74歲算青年老年人，75歲至90歲才算真正的老年人。但實際上，很多人30多歲就不健康，40多歲冠心病，50多歲甚至就去世了。
洪昭光说，造成很多人提前得病，提前死亡的原因很多，但健康知識缺乏，是一重要因素。人們的物質生活水準普遍提高，但由于相關的健康教育未跟上，很多人暴飲暴食，胡吃海喝，结果糖尿病、高血壓、腫瘤、癌症.....等的發病率也迅速增加，且發病年龄普遍提前。很多的小學生，已經有了腎臟病、高血壓、中學生就開始動脈硬化了。
洪昭光说，實際上，也並不是經濟越發展，得的病就會越多，只要衛生保健知識跟上了，我們完全可以在經濟更發達的同時，身體也更健康。健康教育雖然簡單，對于预防很多疾病却很有效，比如平常不太活動的人，尤其老年人，就不能突然做重活，否则心臟稍微不好的話，就容易發生急性心肌梗死。青少年人懂得一些醫療保健知識，较早養成健康的生活方式，只會有百利而無一害。 ◆常吃乳製品對前列腺有害 研究結果，飲用牛奶最多的調查對象患前列腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶的調查對象的１．５３倍，而且飲用量越多，患癌風險越高；食用酸奶最多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用酸奶的調查對象的１．５２倍；將所有乳製品綜合在一起分析，食用乳製品最多者患前列腺癌風險達到幾乎不食用乳製品者的 1.63 倍。 ◆南瓜子防治前列腺病
美國研究人緣最近發表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子（50 克左右），可治療前列腺肥大，並使第二期症狀恢復到初期，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
◆菠菜防治視網膜退化
美國哈佛大學最近的一像研究表明，每周吃 2～4 次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是累葫蘿蔔素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止陽光對視網膜的損害。
◆橘汁防治尿道感染
美國婦產科醫師馬利基研究認為，易患尿道感染的人，每天喝 300 毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。因為，橘汁不僅能幫助將細菌排出體外，而且可防止细菌依附在尿道壁上。
◆红茶防治流感
日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的红茶液在病毒感染區浸泡 5 秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發季節，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預防流感
◆維生素 B6 防治糖尿病法 意大利及日本均有報道，維生素 B6 低于正常值的糖尿病患者，每日供给100 毫克維生素 B6，6周后四肢麻木及疼痛等症狀會減輕或消失。平時多吃糙米、白菜、酵母等富含維生素 B6 的食物，同樣對防治糖尿病有效。 ◆澱粉類食物防治腸癌 日本厚生勞動省近日發布的流行病學調查結果顯示，與幾呼不食用乳制品的男性相比，經常食用牛奶、酸奶等乳製品的男性患前列腺癌風險高出60％左右。
英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞结腸癌發生率是中國人的 4 倍，其主要原因之一就是前者攝入的澱粉少（每日100 克以下）而後者多（每日 370 克以上）。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的强效抑制物質。
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