當地球百分之80%的產物都遭到基因改造,曾想過背後的結論會是甚麼?


原來地球的基因不斷消失。研究中已發現將危害人體的物料一直不斷的遍行全球,你知道背後目的為何?! ­


人類開始將自己當上帝,計畫降低未來人口來節約有限的地球資源,你我在不知道的情況下吃的美食裡有了毒藥,讓人絕育、慢性中毒、頻繁的長腫瘤、男人的精蟲生產降低...這計劃已經進行了數十年,你我有責抵制被謀殺!

 


 


 



Canola 芥花油的真相



你家有芥花油(Canola oil)嗎 ?


 


俞靜靜



大約是在十年前,市面上突然出現了一種新的烹飪油,英文叫做 Canola Oil。起先只有在專賣“健康自然產品”的店裡才能看到,但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處:純植物提煉、不飽和脂肪、低膽固醇、……,比別的植物油還理想…云云。


 


既然連政府都這麼說,大概是不會錯了;於是乎關心自己和家人健康的朋友,都紛紛買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升,沒多久也引進了台灣。


 


但是,Canola 油 到底是什麼東西做的呢?其他的油都可以從其名字望文生義:如橄欖油, 當然是橄欖的油;花生油是花生仁的油;椰子油是椰子果實的油……等等。筆者心生疑惑,查了極詳備的東華大辭典,竟然沒有這個字。


 


去年某日,筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶,赫然得到了答案。正巧又有一位琉璃光的朋友,轉來一篇網上有關此油的文章,恰印證了雷博士所言


 


筆者知道有不少朋友還在用這種油,當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後,有一位本地朋友很急切的告訴我說:“好可怕啊!我們家這幾年都在Canola油,那篇文章裡講的症狀,我們一家四口全有!我已經馬上換掉了!”


 


英文 Canola 一字,是從 Canada Oil Low Acid 四個字的首字母組合 而成,意為 ”低酸加拿大油”。


 


Canola 的前身是一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物,原生地是歐洲,俗稱歐洲油菜,屬十字花科 (Mustard Family)。1970年代,加拿大的科學家把蕓苔作了轉基因改造,去掉裡面的糖(Glycosides,會干擾甲狀腺功能),並減少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid有毒),改良出了第一代的 ”低芥子酸蕓苔子” (Low Erucic Acid Rapeseed,簡稱LEAR)。


 


但荷蘭有研究顯示,這種油會傷害心臟。但這項基因改造工程持續未斷,所以也一直未有官方的長期追蹤研究報告,但是由於這個新品種油菜容易種,長得快,蟲害少(連蟲子都退避三舍),收成多,很快就變成了加拿大的主要經濟作物。


 


加拿大人說,這種基因改造的菜籽油有“二低一高”的優點:芥子酸低、糖低、好的油酸(Oleic Acid)高,又是不飽和脂肪,真是太理想的“健康”油了,不但鼓勵自己人民吃,也不忘推銷到好鄰居美國去。


 


1979年,加拿大的食用油工業,決定為它改名為Canola正式擺脫了“有毒蕓苔”的陰影,並凸顯加拿大之光。


 


加拿大人付了美國食品藥物管理局(FDA)五千萬美元,把 Canola 登記為合法,並認證為“安全”。


 


於是美國農民也紛紛買種子回去種。這樣一種經過转基因變造的主要食用作物,美加政府未要求先作人體試驗,就允許其在市場上大賣,吃進老百姓的肚子。當然,這也不是頭一椿了


 


加拿大曾用此油作動物實驗,結果是這樣子的:



老鼠的心、腎、腎上腺及甲狀腺中的脂肪,產生變性和退化;而飼料中不加 Canola 油之後,老鼠體內這些累積的脂肪殘渣就慢慢溶解,但是在那些主要器官上留下傷痕。


 


這是由於長鍊脂肪酸 (C22~C28) 不能為生物體吸收,累積在體內形成瘀塞,不但引發心血管問題,並且會破壞神經髓鞘(Myelin)。神經沒有了這個保護層,就如同家中的電線外皮剝落,是很危險的事,而 Canola 油正是一種長鍊脂肪酸 (C22)。


 


Canola 油會破壞神經系統,想來是不無道理,因為在二次大戰中所使用的神經毒氣芥子氣,就是以蕓苔為原料。在令數千軍民的皮膚及肺起泡以後,早已禁用了。


 


根據油脂專家所作的研究及觀察,食用Canola 油的人出現了以下症狀:
 
 1. 視力模糊/失明
 2. 聽力減退
 3. 排尿不順/困難
 4. 呼吸急促/氣短
 5. 心臟病/心律不整
 6. 罹癌率增加
 7. 便秘
 8. 失眠
 9. 小兒啼哭不止/嬰兒出生體重不足
10. 無名的疲憊
11. 干擾破壞神經系統,其產生的症狀計有:
 a. 發抖、顫動、麻痺
 b. 走路、寫字等動作不能協調
 c. 口齒不清
 d. 口水過多
 e. 記憶及思考退化
 f. 難以適應環境、過敏~
如食物、氣味、衣物、電器、氣候冷熱變化等
 g. 神經崩潰
 h. 手腳末梢麻木刺痛
 i. 多重硬化症


 


19861991年間,歐洲大量把蕓苔菜籽加在牲畜飼料裡面,結果動物的眼睛失明,而且會攻擊人。也就是在這段期間,發生了狂牛症(Mad Cow Disease) 及羊癢病 (Scrapie)。


 


而歐洲自1991年始全面禁用蕓苔菜籽後,羊癢病就不復見,牛羊豬眼瞎、攻擊人的情況也沒有了。這是巧合嗎?


 


儘管蕓苔已搖身一變而為 Canola,但是它其中的毒性仍未全消,它作為工業用潤滑油的滲透性也還在。


 


有人作過簡單的實驗: Canola 油沾一些在布料上,用洗衣粉、清潔劑洗了三次,不但洗不掉痕漬,油漬上仍舊有油臭味。滲透力這麼強的油,到了人體裡面,會產生什麼效應呢? 不僅如此,Canola油會形成乳膠狀的物質,使紅血球凝結成團。


 


1997年,加拿大有一個很出名的研究,給實驗小豬的飼料裡摻了Canola,結果發現其體內的維他命E值降到極低,已近危險程度。至於另一組吃黃豆油飼料的小豬,其維他命E值並未下降。因此證明 Canola 油會破壞體內的維他命E。


 


次年這一研究小組又發表新的實驗結果,證實 Canola 油也會減少小豬體內的血小板數量,並且血小板的體積也變小了。


 


但是,你若去網上查有關 Canola 油的資料,仍會發現說它好的資料多。


 


美加的專家學者說,這些對人體的效應,在食用 Canola 油十年以後才會出現,所以不必太擔心



 



 



上述僅是 Canola 油本身獨具的特性;除此之外,它也不免經過了一般植物油的提煉過程,才能從菜籽變成一瓶清清如水的食用油。



 


這個過程大略是這樣子的:


首先用己烷 (Hexane) 溶劑及別的化學劑,將油從菜籽裡分離出來,再以華氏300度的高溫提煉,去掉蕓苔子油天生的怪味。任何油經過這種高溫都會變質,其中的 Omega-3 成分因此腐壞,而產生臭味。


 


下一步是把腐敗的 Omega-3 的臭味去掉,將其氫化以保持其穩定,不易 ”變壞”。到了這個程度,油中好的成分已破壞怠盡,只剩餘對一些人體有害的物質。


 


所以 Canola 油是氫化油,其中所含的反式脂肪 (Trans-fat) 可能高達百分之四十。有關氫化油及反式脂肪會對人體造成什麼影響,在陳俊旭博士所著的《吃錯了,當然會生病》一書中講解得非常清楚。


 


而今,Canola 油已無所不在,即使你不買來燒菜,它也已經在洋芋片中、在花生醬中、在餅乾中、在餐館食物中…。如果您想避免它,那麼,在選購食品時,要先看一看成份標示


 


有時候表上並未明列含有 Canola油(或菜籽油),但是最後加了一句“…以及其他油”,那麼很可能就是 Canola 油了,因為它最便宜。


 


現代飲食確是危機四伏,有政府背書的也不能全信,所幸,我們還可以用自己的知識、直覺與智慧來判斷。


 


尚有好些健康的油可供選擇,如椰子油、橄欖油、葡萄籽油、紅花油(Safflower Oil) 等等,但是都須冷壓榨取的才可以


 


其中,又以椰子油是天然的飽和性植物脂肪,所含是中鍊脂肪酸,對人體最為適宜。至於飽和脂肪及不飽和脂肪究竟誰是誰非,這又是一個誤導和迷思,有智慧的讀者們多收集一些資料,多思維之後,便不難明了其中答案。


 


在此且引申加拿大一位環保人士,托比.麥隆尼 (Toby Maloney) 的話作結尾:


要改變一般大眾信以為真的事,真是不太容易


Canola 油這整件事就是操控的結果,操控種子操控農作操控食品加工操控期貨市場。(按:還要加上“操控大眾傳播”),而因何得以如此矇蔽大眾呢?根源就在於大多數現代人已不再親自參與食物的生產了。這才是最不健康的事



 


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