少欲知足 靜默養道

未來的水果 ~ 非洲麵包樹

最近國外有篇專文報導大力推薦「非洲麵包樹」，並尊稱她是未來水果，並公開由各界醫學、植物學者的大堆數據資料佐證其潛力及發展性，看了之後讓我頗為認同，因此想到來個介紹，或許即便不想種植但來個認識也不錯！

如果要說地球陸地上最高大的植物是「世界爺」（北美巨杉）的話（最高逹156公尺多），那麼無疑的「非洲麵包樹」應該就是樹圍最大的植物了。

在非洲的沙漠中常可看到當地土著往往利用「非洲麵包樹」的大樹幹來當房子住，可見他有多大肚量了，不過畢竟再大還是輸給了中國的宰相，因為「宰相肚裡能撐船」哪！（呴，很冷呢！）。

而和「世界爺」一樣的特徵是，這兩種巨無霸都擁有相當長的壽命，「非洲麵包樹」平均壽命可逹 3000-6000 年，據說非洲目前還倖存不少數千年的「非洲麵包樹」，看來「阿里山神木」有先見之明，早早掛掉，否則不堪一比，面子掛不住的，不過風光了數千年也值得了啦！

關於「非洲麵包樹」可能有一些格友會有懷疑，因為她無論在何處都擁有一大堆小名，在非洲當地她也被稱為「霸王樹」、「猴麵包樹」，在台灣或大陸則被稱為「猢猻木」，網路拍賣網站則稱為「寶貝樹」，我特別都列出來是要讓各位比較一下命名文化的區別。

中國的「猢猻木」係出自她的果實是猴子喜歡的典故，而成語「樹倒猢猻散」應該也有些關係吧！而我稱她為「非洲麵包樹」是因為這樣的稱呼較符合果樹名稱，畢竟她是能吃的水果，而也較符合國外尊稱她為未來水果的精神，如果只是樹或木的名字讓人以為她只是觀賞樹而忽略了她的實用性，而大大降低她的貢獻及價值性了！

儘管「非洲麵包樹」是最大的植物，不過她的成長可是很緩慢的，據估計如要長到腹圍１０公尺的直徑的話，那就得要二千年之久，因此格友如果到非洲旅遊時看到「非洲麵包樹」時，就可以以其樹圍大小來判斷其樹齡了。

「非洲麵包樹」的果實不但是人類的營養水果，更是很多動物的最愛，猴子、大象、獅子．．等，連鱷魚都喜歡呢！她的葉子也非常營養，在每一百公克中含有水分７７ｇ，能量２８９KJ（６９卡路里），蛋白質３８ｇ，脂肪０.３ｇ，碳水化合物１６.１ｇ，纖維２.８ｇ，鈣４０２ｇ，磷６５ｇ，抗壞血酸５２ｍｇ。而其黏漿狀果肉則含有水分２．８ｇ，能量１２９０KJ（３０８卡路里），蛋白質２.７ｇ，脂肪０.２ｇ，碳水化合物７３.７ｇ，纖維８.９ｇ，鈣３３５ｍｇ，鎂１６７ｍｇ，磷７６.２ｍｇ，鋅１.０ｍｇ，硫胺０.６２ｍｇ，核黃素０.１４ｍｇ，煙酸２.７ｍｇ，抗壞血酸２０９ｍ。種仁則含有水分８.１ｇ，能量１８０５KJ（４３１卡路里），蛋白質３３.７ｇ，脂肪３.０６ｇ，碳水化合物４.８ｇ，纖維１６.９ｇ，鈣２７３ｍｇ，鎂６４０ｍｇ，磷５.１ｍｇ，．鋅６.７ｍｇ，硫胺０.２５ｍｇ，核黃素０.１４ｍｇ，煙酸１.０ｍｇ

此外其樹皮在當地更是具有不少療效的使用，而樹幹本身更是具有相當多用途，因此這種從根到葉整株都有相當用途的植物，難怪會被一些專家們咸認是一種未來水果，可見其潛力之雄厚了！

「非洲麵包樹」是原產於非洲的落葉喬木，她一共有八個品種，其中馬逹加斯加有六種，而非洲及澳洲各有一種，所以說今天介紹的「非洲麵包樹」就只針對非洲的這一品種介紹而已，這樣也應該不致會太混亂的。「非洲麵包樹」的最大使用記錄是在老德蘭士瓦地區曾被拿來當牛奶店，而在十八世紀的淘金熱時也曾有一棵樹曾被拿來當酒吧店營運的記錄，可見其壯觀的場面有多大。

「非洲麵包樹」是很容易從種子繁殖的，通常由種子發芽到第二年時，可成長到 二米高，然後一年將近有１米高度成長，因此在十五年時通常可逹到１５米高，她通常可分為四個階段成長：第一階段稱為「幼年期」，約為１０至１５年，這階段的樹圍可長至約７－２５公分。第二階段稱為「圓錐期」，約在６０－７０歲時，在這個階段是成長最快速時期，不但根部及樹幹會成長成為圓錐形，而在圓錐末端則有０.８－２.２公尺的直徑。第三階段則稱為「瓶狀期」

這個階段約在２００－３００歲，此時期的發展是樹幹開始增厚使原來的圓錐狀漸漸熷厚成混厚的瓶狀，而此期的樹幹直徑可增大至２.８－５.５公尺。而第四階段則稱為「老齡期」，此時期則在５００歲以後，此時期的最大特徵則是，樹幹逐漸老化並樹圍也開始凹陷，一些分枝停止發展並開始下垂，樹冠層變寬並平舖。這是大致普通呈現明的四階段，其實「非洲麵包樹」是非常粗放的植物，以我砍掉多年仍死不瞑目，並年年春天長出新芽的現象看來，真是想種死她都不太可能的，因此關於其種法我就不必再強調了！

＜補註＞此篇所掛照片全都是如假包換的「非洲麵包樹」，包括最後一張的果實照片，那是剛結果不久的果實。一般而言，「非洲麵包樹」從種子到結果必須要８－２３年，為何差距這麼大，因影響到她結果的因素據悉不在品種，而是環境。

至於格友問到「非洲麵包樹」這麼高大如何採果？哇，真是「大哉問」咧！到底如何採摘？用梯子？用直昇機？根本不必腦筋急轉彎，更不必動手嘛，地心引力原理啦，成熟了動掉下來了嘛，根本不麻煩。在自然界中很多高大的果樹如猴胡桃、巴栗等水果根本就無法人工採摘，那只好採用「懶人法」囉，讓它自由落果，至少也讓它自己證明它已成熟，有時候反而是「強摘的瓜不甜」呢！

幸虧以上這些巨樹是生長在非洲，如果生長在台灣的話，這些巨樹一定會被披上紅布條以資證明是「神樹」，緊接著馬上在樹頭就會被蓋上一間小廟供人膜拜，真羡慕在非洲真是植物天堂，避免了台灣的「人禍」，所以在台灣我並不鼓勵種植老樹或像「非洲麵包樹」這種巨樹，因為如果不小心種在軍營中，讓阿兵哥遇上一些調皮的班長最喜歡的處罰便是要你繞著一棵樹左三圈右三圈的罰跑，如果遇上了上述照片中那些巨樹的話，左右各三圈下來可能腳都軟了，連飯都吃不下了，所以在台灣我看還是不要種算了啦！

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