包魚頭炸魚身 活炸「陰陽魚」


 

TVBS   日期: 2007/06/19 記者:辜士陞

 




嘉義有個海產師傅,從大陸四川學了一道「陰陽活魚」,這名稱聽來很怪,卻有它的道理,因為這魚身即使被炸得熟透,上桌之後,魚嘴巴還會動,原來魚頭還是活的!這難免引起愛護動物者的議論,不過在饕客眼中,這道魚料理卻是絕對「鮮活」!


片魚身,用毛巾加冰塊把魚頭包起來,再抹上太白粉,師傅開始施展絕活,這時鯉魚的身體泡在滾燙的熱油裡,熊熊火焰,加上滋滋作響的炸魚聲,,看起來聽起來都是一道聲光效果十足的魚料理,但老闆得把魚抓得這麼緊,因為這魚還是活的,老闆擔心鯉魚掙脫,3分鐘內不上桌,這道魚的「鮮活」度,就大打折扣!


記者:「你的手會燙嗎?」海產店師傅:「會啊。」海產店師傅:「炸的過程很危險,魚會掙扎,油也會跟著亂噴。」記者:「你有被燙過嗎?」海產店師傅:「有哦,所以我都要戴手套。」


快手快腳炸了1分多鐘,起鍋淋上糖醋醬,「陰陽糖醋活魚」上桌了。記者:「妳有沒有覺得很新奇?」顧客:「很恐怖。」記者:「如何?」另一位顧客:「嗯,就是好。」記者:「為什麼會取名『陰陽活魚』?」海產店師傅:「魚的身體是可以吃的,然後炸熟時,魚的頭還是活的。」


嘴上喊恐怖,但饕客們還是夾了一口來嚐鮮,老闆說,這是他在四川學的料理,現在在嘉義闖出名號,成了他店裡道道地地的「活」招牌。


 



 


自在附記


看到片魚身,用毛巾加冰塊把魚頭包起來


將魚身放在滾燙的熱油鍋炸,不禁淚出


這不就是地藏經裡所說的


【寒冰地獄】及【熱油地獄】嗎?


想到兒時,因母親的疼愛


總是把魚眼睛留給自在吃


所以年紀輕輕的眼睛就出現飛蚊症


這應該算是現世報吧!


其實,有時人心比毒蛇猛獸還要可怕


朋友啊!


活魚的眼睛這樣的看著您


您怎能忍心的將牠吃下肚


自在以前無知,吃了那麼多的眾生肉



懺悔啊!南無阿彌陀佛


 


請看戒殺長壽的真相


http://book.bfnn.org/books2/1128.htm#a03


天使的部落格  人畜輪回之鐵證


謝謝 吃素環保營養健康避免殺害無辜動物


 


善知識的叮嚀


不食用 + 任何會造成動物苦難之食品 + 用品


如 : 蜂蜜、各種動物毛製品、牛奶、雞蛋、燕窩


動物之皮製成的皮包皮鞋 ( 皆是閒殺物 )..


雖不直接殺生,但造成牠們極度苦難


任意掠奪無法抗議的牠們之資產 不是善舉


蜜蜂苦心勞力生產的蜂蜜


被禁錮的母牛與幼牛骨肉分離的奶牛們


承受苦難生產出的牛奶


人們無權取之


故屬葷、屬素之辯皆是浪費口水之舉

神若知今動物慘   悲慟立訂


蛋奶戒   動物食品物品戒


墨守成規不明義   神佛嘆息小孩疑

希望大家千萬不要再殺生


(間接殺生的行為更要極力避免)


祈請大家千萬不要再食用或使用


任何有關動物成分的食品與製品


肉、魚、禽、蛋、奶、 燕窩、蜂蜜


皮革、皮草、真皮皮帶、真皮皮鞋...


皆是間接虐殺動物的食品、物品


都造成動物極大苦難,與殺生無異

牛奶的化學結構適合牛的程度是100%


是母牛專留給小牛的禮物


人類無權強取豪奪


屬於動物的東西只要未經牠們表示同意


取 之 皆 非!



 


 

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