在人類的歷史中

 

只有少數的政治家是素食者又是動物權的擁護者

 

至今,這樣的人還是非常的少

 

斯洛維尼亞共和國是現今世界政治上少數有為的國家之一

 

在這次的訪問中

 

斯洛維尼亞共和國總統雅奈茲.德爾諾夫舍克博士

(Dr. Janez Drnovsek)

 

首次表達大眾應該開始思考人類強加在動物身上

 

令人難以想像的殘酷行為的問題

 





 

訪問者:Damjan Likar,斯洛維尼亞共和國”解放動物”雜誌主編。

 

被訪者:斯洛維尼亞共和國總統雅奈茲.德爾諾夫舍克博士。

 

日期:December 15, 2005

 

地點:在斯洛維尼亞共和國克拉尼市(Kranj)附近布爾多鎮(Brdo)

 

 


 

 

問:什麼原因讓你成為一位素食者?吃素之後,你有什麼改變呢?


答:之所以成為一位素食者是因為我認為素食食物對健康更好且品質更高。要知道,我們吃肉是因為我們被這樣養大的。我吃素已經幾年了,最近進一步成為一位全素者。這意味著,我不但不吃肉,也不吃奶製品或蛋。除了這些東西以外,我認為還有許以蔬菜為主的食物足夠提供人類身體所需的營養。我是依著我自己的內在需要才做這樣的選擇的。有些人覺得全素食品的選擇有限而且口味單調,這種看法是不正確的,它是很多樣化的。

 

問:是不是你多年前生了一場大病而使你成為素食者?


答:那是我改變的開始。我首先開始不吃紅肉,之後不吃雞肉,魚等等。

問:你是否覺得比以前好一些,更健康?
答:我覺得非常棒。人們甚至說我有太多的精力!

 

問:在10 月4日的世界動物保護日。你邀請了解放動物協會(The Society for Liberation of Animals and their Rights) 參加討論。你們討論了甚麼?


答:我邀請解放動物協會參加,主要是試著想要在這一天向大眾傳遞一個訊息。就是,我們經常不了解我們是如何對待動物,如何操控動物的。動物也是有生命的生物。就像我曾提到的,人們有一套對待動物的觀念,但卻很少質問這樣做會造成什麼結果。如果我們靜下心來想:人類是如何對待動物的以及人類對動物世界所做的影響,我們可以發現我們沒有資格稱為人。只要想到所有的屠宰場及生產牛肉或家禽的地方,就知道那裡根本不是動物住的地方。

 

此外,動物經常被關到沒有食物和水的卡車中運送,這對動物是一種非常殘忍的行為。這並不代表做這些事的人是壞人,只是他們沒去想這些問題。當動物的肉被擺上餐桌時,他們沒去想這些肉以前曾經是活生生的動物,也沒去想它們是怎麼來的。

 

問:所以道德考量也是使你成為一位素食者的原因之一嗎?


答:當然,道德考量是其中的原因之一,而且事實上人類也並不需要肉來提供營養。肉食只是我們根深柢固的思考模式和習慣。想要一夜之間就改變這個習慣可能很難,但是可以逐漸改變的。我就是這樣慢慢改變而成為素食者的。

 

問:你曾經對媒體提到反對補助大型的畜牧業,原因是甚麼?


答:我相信歐盟百分之百的補助畜牧業是愚蠢的,特別是肉品業。事實上,歐盟對大型肉類與家禽業的補助在道義和營養上都是站不住腳的。最近的瘋牛症與禽流感等等是大自然給我們的提醒。這些現象明顯地在警告我們:有些東西,今日已不如往昔,大自然的平衡已被破壞了!

 

問:目前的素食食品比肉食品貴,無法鼓勵人們買更健康的食品。你覺得如果素食食品便宜一些,人們會改吃素?


答:雖然我相信主要的原因是人類的醒覺力不夠,但素食食品比肉食品貴也可能是一個事實。首先,這是個讓人們知道到底發生了什麼事以及他們在這些事情當中參與了什麼的問題。這是最關鍵的。當人們有了這樣的覺醒之後將會帶來政治上的改變,即農業政策、農業補助等等。為甚麼我們不把錢投入到那些生產麥片,豆類植物,水果,和由這些產品發展出來的有機食品的有機農業,而不是把錢投入大量的肉食品生產?這肯定對大自然會更好,因為生產有機物用不到化學肥料或其他化學物質。

 

也就是說我們的環境將不會有汙染,食物也將沒有化學物質殘留在上面。現在,我們每一天都吃進有害的化學物質!這一切的背後是大型製造業的利益問題,以及那些從現有想從食品業賺取利益的政治說客。不過,我相信人們的覺醒將會持續增加,不論在我們國家或是在歐盟。人們正努力尋找天然食品及使他們身體健康的食品,我想他們正在趨向天然的食品當中,慢慢的會把天然食品放在和肉食品同等地位上的。

 

問:以你的經驗,你會不會推荐人們成為素食者?


答:如果我自己都實行素食了,我沒有理由不去推薦它。在吃素上我沒有任何的怨言,因為我說過:我比吃肉時更有活力!我就是一個活生生的證明---沒有肉或肉類食品你也可以活著。

 

問:你對於素食者因為平均比一般人來的健康,而不常使用健保所提供的服務,但卻付同樣的費用,你覺得如何?


答:這是一個比較廣的問題,整個觀點可能不同。我不認為這是個重點, 因為健保本身需要某些”團結”的觀念---健康的人幫助那些生病的人。但是,不能否認,每一個人都要為自己的健康負責。如果我們少吃一些有害與不健康的食物,我們將大量減少國家健保的財務負擔。當然,並不是所有的人希望人們減少使用健保。不然,那些從病人身上賺取數十億的跨國藥廠要怎麼辦?

 

問:你如何看待打獵?


答:打獵,如果是為了屠殺動物且當成是一種運動,當然不是一件道德的事。但如果你是指為了保護生態平衡---環境與野生動物,例如協助他們過冬,那它是一個有用的活動。對我而言,如果只為了個人的運動與滿足殺生的欲望,打獵是完全不道德的一件事。

 

問:你如何看待動物實驗?


答:這是一個兩難的決定。最近在歐盟國家,以及英國,也有這樣的問題。我們必須問我們自己:如果我們是這種實驗的對象,我們會願意嗎?二次世界大戰時,我父親和其他數以千計的 “犯人” 在德國納粹的達豪(Dachau)集中營裡被抓去做醫藥實驗。所以他一點都不喜歡這種動物實驗。雖然有些人覺得動物實驗是幫助科技進步的必要步驟,但我確信大部分的實驗是有替代方案可代替那些動物的。

 


出處:Magazine Animal Liberation, January 2006
出版者:The Society for Liberation of Animals and their Rights, Slovenia
出版者網頁:http://www.osvoboditev-zivali.org
出版者E-mail:info@osvoboditev-zivali.org


文/ Damjan Likar
翻譯
/ www.VeggieInfo.Net之友



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