有人用老麵作饅頭、包子
我都是買一包 10 元的發粉作饅頭
前幾天發粉只剩一點，不夠用了，怎麼辦呢 ?
而且發粉10元才一點點，作幾次就沒了
於是，決定用剩下的發粉來變魔術 
1. 將剩下的發粉倒入容器內。 2. 加一杯麵粉。
3. 發粉 +一杯麵粉 +一小匙糖 + 水 調成稀稀的麵糊。
4. 隔天，麵糊會起很多有酒味的泡泡，老麵就做成功了
5. 如果不想馬上用，可蓋上蓋子，放到冰箱裡
6. 使用時拿出來，室溫下，它(酵母)又會活潑起來
7.跟用發粉做饅頭程序一樣，撥一些發好的老麵麵糊出來做
8.發好的老麵，不要一次用光，留一點 + 一杯麵粉 + 糖 + 水繼續培養，這樣生生不息，就可以不用再買發粉啦。賣發粉的老闆不要生氣喔！
9.有人做優格，也是去超市買一個優格，然後去買一大瓶牛奶，優格 + 牛奶，擺在室溫下，第 2 天就成了優酪乳，道理一樣。如果天氣冷，就想辦法讓它保溫，這樣菌生長得快一點。
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