芳香劑少用為妙
精緻的玻璃瓶中
七彩顏色晶瑩剔透的
芳香劑散發滿室馨香
卻可能隱藏健康危機
康健雜誌 52 期 作者／李宜蓁
據說約瑟芬為了討好拿破崙，每天都在身上及房間裡遍灑麝香，濃烈程度使打掃臥房的女傭經常被薰到昏倒。當拿破崙移情別戀愛上奧地利公主後，約瑟芬改在皇宮四處灑滿檀香做為報復，因為那正是拿破崙最討厭的味道。
也許每個人欣賞的香味不同，但唯一相同的是一聞到臭味，就下意識皺起眉頭捏住鼻子迅速走開。因此無論是身上或是所處的環境裡，人們總希望保持令人愉快的氣味，這是香水工業興盛幾千年歷久不衰的利基點，我們稱用在身上的為香水（perfume），用在空間上的則叫做芳香劑（environmental fragrance）。
芳香劑在現代人日常生活中無所不在：長途客運巴士、計程車、百貨公司洗手間、家中浴室、衣櫃鞋櫃裡都可以看到。不管是液狀、固體或是噴霧型，造型精巧可愛的芳香劑不但取悅人們的嗅覺，還兼顧視覺效果，但研究卻發現密閉空間中使用芳香劑可能有害健康。
元兇是有機溶劑
芳香劑既非飲料，也不與皮膚接觸，如何傷身呢？芳香劑主要成分包括香料和有機溶劑，主角香料分為天然萃取、半合成和化學合成三種，有機溶劑則扮演幫助香料揮發到空氣中不可或缺的配角。
「芳香劑大部份的健康疑慮，正來自於有毒或是過量的有機溶劑，」研究室內空氣品質的台大環工系教授李慧梅說。
市面上的芳香劑種類繁多，有的廠商會特別標榜「不含甲醇」，由此可知甲醇是涉嫌重大的危險分子。假酒風波剛過，民眾對於工業用酒精甲醇的毒性也許比較了解：若飲用高濃度的甲醇，臨床上會出現抑制中樞神經、嚴重的代謝性酸中毒、視神經變化的急性症狀，有失明甚至死亡的危險。
其他加在芳香劑中的有機溶劑，還包括使運動和感覺神經受損的「烷」（例如己烷hexane）、使肝腎臟中毒的「氯」（例如四氯化碳CCL4），和可能導致白血病的「苯」（例如二甲苯xylene、甲苯toluene、對氯二苯），甚至還有甲醛（formaldehyde）、丙酮（acetone）等可怕的毒物。
芳香劑所揮發出的甲醇並不會和假酒風波一樣急性中毒，但長期的吸入對人體的健康還是有極大疑慮。
政府應訂出安全規範
林口長庚毒物科主任林杰樑指出，這些有毒的有機溶劑在密閉空間內會轉為揮發性有機化學物質（VOC's），輕則使人頭痛、流淚、容易疲憊，重則可能會造成大腦中樞神經麻痺、手腳萎縮麻痺無力、肝腎臟功能異常、心肌敏感、心律不整等問題。
「芳香劑內含有機溶劑並不是不對，因為將香味揮發到空氣中是芳香劑的主要目的，但絕不能使用已經過嚴格毒物學測驗，證實會毒害人體的有機溶劑，否則就應該訂出安全標準，告訴民眾多少劑量之內是被允許的，」林杰樑解釋，由於甲醇便宜、揮發性高，容易被不肖廠商拿來取代乙醇，卻完全將消費者的健康置之度外。
一份英國愛丁堡布理斯托大學的研究報告更指出，如果孕婦經常處於去味用品或芳香用品的環境中，這些孕婦所產下的嬰兒發生腹瀉的比率會比一般嬰兒高。孕婦應該要特別小心不要接觸有毒的有機溶劑。
天然耶尚好？不盡然
至於主角香料或香精，許多人堅信「天然耶尚好」，只要是天然萃取物就百分百放心，這個論點卻讓專家相當質疑，因為即使是最昂貴的天然萃取物，都是由多種成分組成的混合物，若沒有經過嚴格的檢驗分析，不能草率告訴民眾「天然＝安全」。
目前芳香劑種類約數十種，從夜市一律十元商品到上百元的大廠牌都有，價格落差大，但消費者也無從把便宜貨跟劣質品畫上等號，原因是大部份芳香劑都存在著標示不清的問題。
芳香劑在國內並無任何主管機關，只要符合商品標示法，無論是國產貨、舶來品統統可以上架銷售，奇怪的是親身走一趟賣場，會發現幾乎所有芳香劑的標示都讓人丈二金剛摸不著頭腦。連消費者自保的最後一關都破功，難怪林杰樑談到這裡只能拚命搖頭。
遮蔽原理騙過鼻子
有些芳香劑主要功能是去除廁所臭味，但其實許多人對廁所芳香劑的味道相當感冒，尤其是公共廁所超濃的「香味」經常逼人不得不憋氣解決，簡直比不用還糟。嗅覺研究指出，淡淡的芳香劑對於只有一點點氣味的廁所比較管用，但即使不用芳香劑的話，最終味道也會散去。
芳香劑原理其實是利用一種更強烈的氣味去干擾原有氣味，產生遮蔽效應。若香味和臭味的混合比例不當，反而會愈來愈臭。
李慧梅以室內空氣污染研究的工程角度來看，終究覺得改善環境中持續的臭味、隨時保持通風，才是最基本原則。謝絕香水、芳香劑的李慧梅考試委員辦公室始終保持乾淨清爽，唯一散出淡淡香氣的是桌上盛開的白色蘭花。
林杰樑同樣也不碰任何「香香的」東西，「只要聞了感覺有一點不舒服，就不用，」他的建議是相信自己的鼻子。工作場所或公共場合有芳香劑的話，則建議經常打開窗戶，讓新鮮空氣進來，儘量降低可能危險。
文章摘自知識+ http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005020604403
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