佛山輸出毒魚翅 (愛吃魚翅的人小心了)





 


  1.鯊魚海域



 


 2.法羅群島屠殺鯨魚

 


3.日本血色海灣片段





 



殘酷的魚翅湯



這是個不愉快的題目裡面還附有血腥的照片
雖然已經打上馬賽克 如果你的心太軟
就別看了 但記住 請不要再吃魚翅湯了！


 


長的醜 有罪嗎?

 


 

 

細心洗刷 慢火燉煮 以高湯加味

終於熬出魚翅湯 這種食物美名為御膳

 

它曾是我最鍾愛的食物之一
當然這是在知道獵捕魚翅的殘酷之前

之後呢？避之唯恐不及 還有股被陷於不義的感覺
因為在這鮮美的濃湯中 暗藏著揮之不去的血腥
如果你從未吃過魚翅 恭喜！

 

 


 

 

 

魚翅本身沒有味道 很多人並不知道它是鯊魚
更不知道背後所隱藏的不人道的捕殺
消費者在不知情的狀況下 大啖魚翅
而成為海洋屠場的幫凶
有些談論美食的文章 作者洋洋得意的介紹魚翅
我會隱密留言提醒他們 這種食物不值得大作文章

 

 


 
鯊魚在地球上已有四億年(400million)的歷史
每年平均有5-10起鯊魚攻擊人而致死的案例
比飲料販賣機壓死的人少 (60 minutes 的報導)
但經媒體強力的報導及電影誇張的演出
它那大而有力的體型、尖銳的牙齒
令人有鯊魚是殺人機器的錯覺。
事實上 過度捕殺、取魚翅、破壞它們的棲息地
人類才是鯊魚最大的威脅。


 
太血腥了 加了馬賽克

 


 

 

海洋漁業一年獵捕約一億隻鯊魚
其中四千萬隻以上 只是為了割取魚鰭

工作的流程是先將鯊魚捕捉到甲板上
用利刃活生生的割下它的鰭
再將鮮血直流的魚丟回海中
鯊魚要靠游泳來取得氧氣 當它失去了鰭，無法游泳時
鯊魚是怎麼死的？它是窒息而死

 




 

 

漁船四周 鮮血染紅了一大片海水
無辜的鯊魚沉到海底 慢慢死去
這種殘酷的獵捕行為

使得海洋中最大獵食群的生存亟亟可危！

被割掉魚鰭再棄置海中
鯊魚的懷孕期由9到22個月不等
每胎之間須要休息一、兩年 有些品種要20年才成年
繁殖與成長的速度都很慢
在大量屠殺下 目前的數量已減少百分之70
某些品種已減少百分之90
最酷的雙髻鯊(Hammar Head Shark)已瀕臨絕種

 
美麗的雙髻鯊

 


 


海洋食物鏈最上層的獵食者大量減少
對海洋生態的平衡有著巨大的影響。
記不記得加拉巴哥群島( Galapagos Islands )
是達爾文發展出“物競天擇”理論的地方
島上有許多特有物種，是個最佳的生物教室
但因為周圍海域上億的鯊魚被偷盜獵捕

加上其他人類的因素 這個島已逐步走向毀滅之路

 
 


 


 

加拉巴哥群島

魚翅須要細心洗刷與長時間烹煮
它本身像燕窩、海蔘一樣沒有味道
完全靠吸收高湯等配料的香味
這種昂貴的桌上珍饈並非無可取代

中國人有種無所不吃的陋習
大約自明朝開始食用魚翅
認為魚翅有滋陰補陽的效果，類似威而剛吧！

其實根據研究，魚翅中的水銀含量過高
不但沒有藍色小藥丸的效果，反而會讓男性不孕
孕婦及孩童更是不宜食用。

 


CNN的 Lisa Ling 報導台灣的魚翅市場

 


 


有一種傳說
鯊魚不會得癌症 所以魚翅有抗癌的功效
但科學家證實 鯊魚不但有惡性腫瘤
身上還有癌症造成的器官傷害。

所以這兩種吃魚翅養生的說法都被推翻。

 

悲哀的是饕客花大錢吃進了大量的水銀而不自知！

為了魚翅交易中的豐厚利潤 人類大開殺戒、血染大洋

魚翅湯背後的交易是極端殘酷與短視的！

 

香港、新加坡與台灣是鯊魚翅交易的重要中心

魚翅的利潤高的驚人
在印度一個漁民賣一磅魚翅只得到美金6元
到了香港的餐廳 一碗魚翅要100美金 這還只是保守的估計

 

 




 

有關獵捕鯊魚的影片很多 有一個紀錄片是其中經典

 
22歲的加拿大青年Rob Stewart花了四年時間

 

旅行15個國家拍攝鯊魚被濫捕濫殺的真實畫面

 

他的團隊要與盜獵漁船周旋

 

在海上被當地貪瀆政府驅逐甚至以觸犯國際法威脅


 

 


 

 


他為鯊魚請命的決心，令人感動

 

這部“鯊魚海域”( Sharkwater)真是得來不易

 

2007年發行後已得到國際間 32 個獎項。

 

 


 


Rob Stewart 如果還是無法說服你

 

依舊愛吃魚翅湯 吃前請為

 

沉在海底、窒息而亡的魚翅主人默哀片刻吧！

 

 

 

延伸閱讀

↓

 


 


 

 


南無阿彌陀佛


阿彌陀佛


祈願見聞者 憐惜物命 慈心不殺 護生茹素


自在合十感恩



 

voicexml


 


 
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