少欲知足 靜默養道

燕窩的製作過程

剛從燕窩取下來的草燕和毛燕都很骯髒、且其臭無比！

根本不會有人想要去吃它！　

現在就讓我帶您去看看

人們怎麼去把它變成能吃的東西吧！

工人們正把草燕、毛燕上較大的毛、草、泥清除

清除了雜粗毛、草後，再剪成小塊繼續清理        

接著便浸泡，讓較小的雜質浮上來

再來就是把它泡在漂白水裏幾個小時

直到全都變成白色了。。。

漂白水經過反應後，顏色變得污濁。。。

漂白後，必須用熱沸水清洗，直到洗去漂白水的味道 

接下來就要挑出一些無法漂白的部分 

現在開始把毛、草燕加工成燕餅的時候了。。。

把燕碎弄成燕餅的模型後，再進行烘乾  

經過一天一夜的烘乾後，終於把那不堪入目的草、毛燕改造成這些燕餅

馬來西亞及印尼每年生產的毛燕和草燕至少有800-2000KG .

一盞草燕/毛燕,只有少量可食用燕窩　(燕子口水),

但都很骯髒, 幾乎呈黑色.  是沒人會想買來吃的。

難道就這樣浪費掉嗎？不！

當然都有辦法處理成吸引人的產品

那就是將它漂白！！！

一些供應商使用H2O2去除次等燕窩上的氣味.

H2O2是具有強列毒性的化學物質,且能致癌.

是嚴格禁止添加在食品裏的.

還有一些供應商使用SO2和SO3來去除次品燕窩上的雜色和雜質

以達到漂白的目的 ！！！

SO2和SO3是有毒的化學物質

如過量攝入會令人致癌

極少食物裏允許含少量的SO2SO3(不能超過百萬分之二) .

在日本所有食物裏SO2和SO3的含量都不准超過百萬分之一

漂白後草燕和毛燕本身的營養已經不算高了

再經過這些化學物的處理, 燕窩的營養已經被完全破壞

所以, 這些燕餅的營養成份可說是比黑、白木耳還來得低

這，您吃過嗎?

漂白了的草燕及毛燕由於沒有原來燕窩的盞形

商家們便把它製成不同形狀的燕餅

最常見的有: 葉子形、條狀及圓餅

當然有些還把它們另外加工

染上黃色、紅色的顏料，仿冒血燕、金絲燕售賣

來欺騙貪便宜的無知消費者
                                                                           

您認為會有人將好的燕窩破壞了，再製成不值錢的東西來賣嗎?

許多老字號大小中藥行的老闆, 都不知道自己賣的是什麼東西...

更何況是消費者呢?

當然你可以問："他們難道就不怕被消費者控告嗎？

當然不怕，因為他們只是代理，並不是生產家

所以不需承擔後果

自在註

看完了燕窩的製作過程，現在

您還用這種吃了會罹患癌症的燕窩補身嗎？

其實，吃燕窩是既殘忍又花費

曾看過ㄧ部採燕窩的影片

工人必須爬上崎嶇危險的懸崖峭壁上找尋燕巢

在摘取燕窩時

將窩內嗷嗷待哺的小燕子丟棄山下摔死