危險小吃鹽酥雞居首！－少欲知足靜默養道

危險小吃鹽酥雞居首

2011/04/29 陳麗婷

康健雜誌近日公布10大危險小吃，包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、肉圓、蚵仔麵線....等都是量不大，但熱量超高的飲食。營養師建議，把握多蔬果、低熱量原則。

康健雜誌與營養專家走訪台灣小吃並彙整資料，公布10大危險小吃，包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、大腸包小腸、滷肉飯、油炸臭豆腐、米糕、肉圓、蚵仔煎、蚵仔麵線、珍珠奶茶。

台灣營養基金會執行長吳映蓉在記者會表示：150克的鹽酥雞，約有585大卡，也相當於吃進了2大匙油，如果每天吃一份，一個月下來就會爆肥2公斤。

另外，製作蔥油餅需要很多油，因此，通常1/4張蔥油餅，就有500大卡熱量。

上班族愛吃的鍋貼，方便又好吃，但吳映蓉說，10個鍋貼熱量超過700大卡，如果飯後再來杯珍珠奶茶，相當於又吃了一碗飯加2匙油。

她說，這些危險小吃的特性都是體積看來很小，但卻是高熱量食物。

吳映蓉說，危險小吃並非完全不能吃，而是要聰明吃，例如到了夜市先挑選低熱量小吃，像燙煮的滷味，有菜的潤餅等，最後再吃熱量高食物。

另外，她也建議多挑選包含蔬菜的小吃，營養均衡，最重要的是，到夜市最好與朋友結伴，多人分食，可以嚐到小吃的美味，又可避免吃進過多的熱量。

南無阿彌陀佛

吃油炸鹽酥雞...等食物

不只有高熱量的問題

牛津大學生理實驗室研究人員

近日發出警告

正處於發育期的孩子吃油炸食物

不但會影響他們的機體發育

而且還會損傷兒童的大腦

對他們的智力發育帶來不利後果

還有，很多做家長的都不知道

孩子們吃多了這些被打針吃藥的肉類

會性早熟，還會罹患各種不治之症！

因為，這些肉裡都殘餘

生長激素、瘦肉精....等致癌藥物

像過動兒躁鬱症及憂鬱症...等兒童

都跟吃肉食及吃添加化學劑的零食有關