少欲知足 靜默養道

約翰．羅彬斯（John Robbins）文

如果健康可以重來

你還要大吃麥當勞及漢堡王嗎？

他是我的哥兒們 夥伴 好朋友

他被醫生宣佈得了大腸癌第四期

癌細胞已經擴散到全身

五年存活率只有 5% 左右

即使肝轉移腫瘤以外科手術成功摘除

存活率頂多也只提高至20%

天啊！ 麥克！

我一直努力不去批評他人的飲食選擇，但在我的一位朋友

得了大腸癌時，這項努力面臨痛苦的考驗。和麥克維繫友

誼對我而言並非十分容易，老實說，他有時候確實挺討人

厭。

我們一起出去吃飯時，他明知我吃素，也知道我曾經出書

討論吃素這個主題，卻老是問我比較喜歡牛排還是漢堡。

他總是在用餐的時候告訴我他吃的肉或是冰淇淋有多美味

，或是向我展示他的食物，問我要不要嚐一口，彷彿他這

麼做完全是出於一片好意，或是單純為了我好。

不只在餐廳裡如此，有時我們一起長跑，他會超前我，然

後以勝利的姿態宣告他之所以這麼厲害，完全要歸功於早

餐吃的培根。我很確信，即使他早餐是吃即食燕麥捲，他

還是會這麼說。

但我不會讓他得逞，惹我生氣。我只是帶著微笑，然後

心裡暗自發誓下次一定要跑贏他，不過卻從來沒有成功過

。他在高中時曾經得過橫跨國家賽跑冠軍，是天生好手，

而我……呃……只能說我努力過了。

不過我還是很擔心麥克。或許因為他的體能一直很好，所

以他似乎把健康視為理所當然。除了和我一起跑步外，他

平常很少運動，隨著年歲增長，他體重增加了不少，對跑

步愈來愈沒興趣，最後終於完全放棄。

我跟他說他很顯然是怕跑輸給我，所以想逃避這無可避免

的命運。他的回答並不特別絕妙：「才怪，你這個早餐只

吃豆芽菜的傢伙，我就算用單腳跳都能贏你。」他說的當

然不是事實，我從來沒有把豆芽菜當早餐。

有一次我跟他提到不殺生論，也就是不使用暴力，以同

理心對待所有生物。他回答：「聽起來不錯啊，我相信不

殺生論，就是不要對自己太殘忍。所以我不會對自己使用

暴力，強迫自己不吃一大塊美味的烤牛肉。要不要一起吃

啊？」

我平心靜氣地回答：「不用，謝了。」然後不再多說。我

不想和他爭辯，也不想再破壞我們的友誼，我想光是他一

個人造成的破壞就已經夠多了。

他指著我的沙拉回答：「好吧。不過你別忘了，植物也是

有意識的，你正在殺害那些可憐的萵苣葉。」

在另一個場合，我告訴他我很擔心他的健康：「我不想

看到你生病。」也告訴他像他這種飲食習慣，很容易導致

癌症等慢性病發生

他回說：「或許吧。可是我去過健康食品店，店裡的人都

瘦巴巴、病懨懨的。如果我命中註定要生病，那怎麼樣都

逃不掉。」

後來麥克變得更胖，也完全不運動了，他的妻子卡蘿開始

擔心。她告訴我：「他工作不開心，脾氣變得愈來愈暴躁

。更糟糕的是，他完全不跟我說他的感覺，一有時間就坐

在電腦前。」

我們見面的次數愈來愈少，但突然有一天，麥克打電話來

說想跟我談一談，問我能不能去找他？我腦中浮現的第一

個念頭是我還有其他事情更值得去做，不過他的聲音聽起

來不太對勁，所以我答應他馬上過去。

到了他家，我發現氣氛非常沉重。麥克和他妻子告訴我，

他去看過醫生，醫生說他得了大腸癌，而且已經是第四期

了，表示癌細胞已經擴散到全身。第四期的預後很不理想

，五年存活率只有5%左右，即使肝轉移腫瘤以外科手術成

功摘除，存活率頂多也只提高至20%。

他們嚇壞了。我聽他們說這些事，心裡只覺得生氣。麥克

啊麥克，你為什麼不聽我的話？我不是告訴過你了嗎？我

表面上認真聽他們說，給予支持，但心裡覺得既生氣又難

過：氣麥克沒有好好照顧自己，氣老天爺讓這種事發生，

氣我自己沒能夠預防這種事。

我盡可能專心聽他們說話，問了一些問題。他們談到目前

的治療選擇，也提到所面臨的經濟壓力，卻完全沒提到飲

食方面的事。

我留在他們家吃晚餐，麥克吃了一大塊牛肉

，至少這

次他沒有問我要不要吃。

事實上，當晚是我第一

次希望他問我，並不是我想吃肉，我只希望他能回到過去

那種愚蠢、愛嘲弄人的樣子。他過去或許是個混蛋，但他

也是我的兄弟、哥兒們、夥伴、朋友。天啊，麥克。

我覺得很難過，想否認一切，不想面對現實，我希望麥克

能回到以前的樣子，即使他是個混蛋也沒關係。
 

接下來幾週，麥克動了手術，然後接受化療。他經歷了一

段痛苦的生活，忍受噁心、腹痛、嘔吐、腹瀉以及各種痛

苦，而卡蘿則是將希望寄託在藥物上，期待這些藥能將麥

克治好。他們很明確地表示，不想研究另類療法的可行性
 

我實在很難不去評判他們。在麥克抱怨他覺得有多無助時

，我試著了解，並幫助他做出明智、健全的決定，但心

裡卻想著：「為什麼你以前不這樣想？依你這種吃法，不

是早該料到會這樣了嗎？」麥克說他終於開始吃得健康，

但我並不相信。他到現在還是會去吃麥當勞及漢堡王。

麥克在他人生最後一段日子過得並不快樂或舒服。但有

一件事我現在回想起來，覺得意義非凡。我並不想對這件

事著墨太多，但我認為這點非常重要。
 

在最後幾次見面時，有一次麥克對我說：「很高興你沒有

逼我接受你的想法。我討厭吃蔬菜，就是這樣。」

「話雖如此，可是老實說，我很後悔當初沒有更堅決一點

，說不定這樣能讓情況改善一點。」

「情況不會變的啦。我就是這樣積習難改，一直都是這樣

，我不會聽話的。」他頓了一下，然後抓住我的手說：「

我可以感覺到你的關心，約翰。我一直都知道你關心我，

你知道那有多重要嗎？」

「不知道。」

「比你以為得還要重要得多，你這個紅蘿蔔頭。」
 

我不記得後來我們說了什麼，因為我實在哭得太厲害了。
 

《危險年代的求生飲食》約翰．羅彬斯（John Robbins）著

柿子文化出版