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蘿 蔔 妙 方
台北市上海同德堂國藥號中醫師胡乃文表示，一般人有句話說生病吃藥時，不可以吃蘿蔔會解藥，其實這句話的真意是「吃了蘿蔔，身體就健康、就不容易生病」，這句話不但在明朝時皇帝朱元璋說過，在李時珍的本草綱目中也有記載蘿蔔對人身體健康的效用。
胡醫師還表示有句諺語「吃蘿蔔、喝熱茶、氣的醫生滿地爬」，在在的說明蘿蔔的效用，不過藥房老闆都不願意說出來，自然也就不會有滿地爬的現象了，但他表示只要是什麼病人來找他，他都願意告訴病人—平常多吃蘿蔔的人沒事，不吃蘿蔔的病人，身體還是不夠好，還是常常找他，而那些吃蘿蔔的病人，身體自然健康許多了，也就很少見到了。
蘿蔔的療效
蘿蔔，味甘質脆多汁，是日常生活中常見的果蔬食品。它能潤喉清嗓、降氣開胃。歷來就是治療食積胸悶和消化不良的佳品。蘿蔔這種幫助消化、促進吸收的功能使它贏得了“小人參”的美稱。中醫認爲，蘿蔔味甘辛性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。人們常用蘿蔔進行食療的方法有：
蘿蔔酸梅湯 鮮蘿蔔 250g，洗淨切薄片，酸梅 2 個，和水共煎，加鹽少許調味，去渣飲湯。有寬中行氣、化積消痰、下氣生津之功效。可治療飲食積滯或進食過飽而引起的胸悶、腹脹、肋痛、呃逆等症。
蘿蔔麥芽糖：鮮蘿蔔洗淨搗爛，榨汁 500 ml 左右，加入麥芽糖 50 g，隔水燉熟，溫服。此法有清熱化痰、止咳、潤燥之功，可治療支氣管炎、咽喉炎等症。
蜜蘿蔔 取霜降後的鮮蘿蔔，洗淨搗爛取汁，燉後加適量麥芽糖，溫服，每次 50 ml，1 日 2 次，有止咳化痰之功，可治療咳嗽痰多等症。
蘿蔔粥 蘿蔔 2 個，粳米 50g，如常法加水煮熬成粥，每日服食 1 次，對治療糖尿病有一定的輔助療效。
來源 :http://www.anccn.com
薏仁的奇效
中藥中的薏仁具有清血、去除尿酸、美容，還具有清除癌症、腫瘤細胞的效果，處方是把薏仁、百合洗乾淨之後，再把它泡一泡，加上紅棗放在鍋子裡煮，煮到薏仁開花了，再加一點蜂蜜就可以吃了，但孕婦是不能食用的(易流產)。
 | 綠豆意仁湯 | |
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| ● 材料 | ||
| 綠豆 1 杯、意仁 1 杯、黃砂糖約 60 公克 | ||
● 作法 | ||
| 1. 意仁洗淨，以水浸泡約 6 小時(圖1)，濾乾水分。 2. 將意仁放入電鍋內鍋裡，加入 7 杯水;綠豆洗淨後加入意仁內(圖2)。 3. 外鍋加入 2/3 杯水，放入內鍋，蓋上蓋子，按下開關鍵，待開關鍵跳起，放置燜約 15 分鐘，最後加入糖調味。 | ||
| ● 注意事項 | ||
| 綠豆煮太久，會表皮脫落，開花糊爛，所以先將意仁泡過後，再加綠豆一起煮。 | ||
文章摘自網路 自在編輯
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