香港學者引文獻:髮菜含神經毒素



TVBS_N 更新日期: 2007/01/29  記者:莊志偉

髮菜因為諧音「發財」,聽來很吉祥,一向是傳統年夜飯必備菜色,不過今天(29日)香港中文大學的學者卻呼籲,大家盡量不要吃髮菜,因為他們認為這種植物不但沒有任何營養,而且還含有會讓人罹患老人癡呆症的神經毒素,一時間,成為香港媒體報導的焦點。


擺在桌上各式各樣髮菜,都是香港中文大學研究人員,從市場蒐集來的年貨,結果檢測發現 41 件樣本中,竟然有 14 件是假貨,內含有害人體的色素跟添加劑,不過更壞的消息是,香港專家認定,就連旁邊這些真正的髮菜,也對人體有害。


香港中文大學學者:「簡單的說,會有一種神經毒素,使腦部神經受損,其實它(髮菜)沒有什麼味道,你只是吃了一些細菌進去。」


香港學者呼籲,大家不要吃髮菜,不但震驚全港媒體大篇幅報導,更讓環保人士感到振奮,因為髮菜來自乾燥的大陸西北地區,只要採摘1兩的髮菜,就會造成 2 座標準游泳池大小的土地沙化,也是造成大陸沙塵爆的元兇,所以大陸其實早在7年前,就已經明令禁止,採摘髮菜。


 


維護地球生態-拒吃髮菜 ◎賴茂勝


一、髮菜是發財,還是發難?



一般人都以為髮菜和紅毛苔一樣,是生長在海裡的藻類植物。

其實不然,我們常食用的髮菜,竟然是造成中國北方草原沙漠化日益嚴重的罪魁禍首!真是難以想像我們無形中成為生態環境的殺手,只因為對髮菜的不瞭解。

一、髮菜的特性

 髮菜的產地在中國大陸北方內蒙古地區、寧夏、陝西及西藏,是生長在乾旱到半乾旱地區的野生「固沙植物」,具有「含水固土」的作用,與草為共生植物,能防止草原沙漠化。

  髮菜蒙古話叫做「嘎吉力烏蘇」,意思是「土地的頭髮」,是屬於藍藻類植物,大都生長在雨量較少的草原、山間及淺山之丘陵地。逢雨後萌長,舖長於地表,與草為共生關係。要採集髮菜,必須在夏末初秋的多雨季節,雨後天剛亮趁太陽還未出來時採收,用人力手持耙子去扒,無法用機械採收。要採集二兩的髮菜須挖掘十畝地,採集髮菜的辛苦,是食用的消費者很難體會的。

二、採集髮菜,助長沙塵暴

採挖髮菜後的草原?A因缺乏保土固水的作用,會加速荒蕪,最嚴重的是草原變成沙漠。內蒙古地區草原目前已超過二點二億公畝草原遭受到嚴重破壞,其中三至四成已經成為沙漠了,這也是產生大陸「沙塵暴」的源頭。因為素食人口大增,無形中對於髮菜需求大增,近幾年來,台灣直呼籲社會各界人士拒吃髮菜以維護生態環境。近幾年來,台灣每年東北季風時期,氣象局常報導「沙塵暴」,影響台灣空氣品質。再看到大陸北京,每當「沙塵暴」颳起時,出門必須蒙著臉或套上塑膠袋,粉塵堆積各街道,居民深受困擾,甚至有建議遷都的聲音。

三、大陸已頒佈禁採

  近幾年來大陸「沙塵暴」已有更嚴重化的趨勢,這跟當地居民為賺取外匯而大量採集髮菜脫離不了關係。根據大陸林業局估計:每年因為土壤沙漠化造成的環境傷害與人民生計的損失,超過一百億人民幣,而髮菜的產值收益僅值五千萬人民幣,兩者相差二十萬倍。為了滿足部份人士的口腹之慾,犧牲掉內蒙古草原生態環境,而土壤沙漠化的後遺症更是難以估計。因此中國大陸國務院於九十年六月二十三日正式頒佈禁令,禁止開採髮菜、銷售及出口。除了將髮菜的二級保護提升為一級保護外,並規定立即停止採集髮菜,堅決打擊髮菜的黑市交易。?j陸「出入境檢驗檢疫局」更進一步通告,禁止受理髮菜及其製品的報檢,來遏止因濫採髮菜而帶給內蒙古草原的生態浩劫。

四、拒吃髮菜人人有責

  然而在台灣大部分的人不知道大陸已頒布禁採令,很多餐館仍在供應髮菜。我們應本著地球村之理念,每人都有善盡保護地球之責任。希望從消費者拒吃髮菜著手,才能減少走私進口,衷心盼望社會大眾當下開始響應「拒吃髮菜運動」,以維護地球生態環境。更盼望各宗教界領袖、智者、覺者,多多宣導拒吃髮菜,沒有了消費者,自然而然就不會有人生產、走私。

  此外,因大陸頒佈禁採令後,社會大眾沒有少吃或禁吃髮菜,造成消費需求很大。未來髮菜很可能出現「物以稀為貴」的需求效應,致使盜採、走私更加猖獗。部份業者甚至以羊毛、馬毛、駱駝毛或是以玉穗染色後混入髮菜,矇騙消費者。國人不要吃得津津有味後,吃壞腸胃損害健康,成了冤大頭而不可知。

五、結論

  最後衷心呼籲社會大眾,當下響應拒吃髮菜運動,並盼望從事餐飲業者,早日停止採購髮菜,不要提供消費者有關髮菜的料理。如此自然而然消費需求減少後,大陸內蒙古居民就不會去採集髮菜,讓髮菜恢復它含水固土的功能,未來?~能避免「沙塵暴」的危害。

 



自在的叮嚀


自在以前因為無知


以為髮菜與海帶一樣是海中蔬菜


七年前看到媒體報導後


知道採摘髮菜


是造成大陸沙塵暴的元兇時


即已拒吃髮菜


自在在此呼籲親愛的朋友們


請您為了我們的地球及下一代


不被沙塵暴所為危害


請您從即日起拒吃髮菜


發財是靠努力工作及佈施而得


非靠吃髮菜即能發財


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