你累了嗎?快來一杯精力湯!


 


文/陳月卿


 


用精力湯打造不疲勞的生活




疲勞是現代人最深刻的感受。擁擠的人群、嘈雜的聲音、匆忙的腳步、家庭與工作的壓力、複雜的人際關係、,無一不讓人深感疲憊。為了紓解壓力、寵愛自己,很多人選擇大吃大喝或尋找五光十色的刺激,結果是帶來更深層的疲憊,甚至讓自己成為『慢性疲勞症候群』的俘虜。


曾經,我也是俘虜之一。才30出頭,每天起床不是頭痛就是腰痠背痛,不到中午就很累了,深度的疲乏使得脾氣特別急躁,胃痛也因此常相左右。這樣的深度疲勞和疼痛持續了十年,直到我開始喝精力湯,並且學會靜坐、轉念和慢活,才出現轉機。


起初是為了幫老公抗癌而開始喝精力湯,才喝了一、兩個星期,就發現精神變好了,不再那麼疲憊;過了幾個星期,又發現「便便」變順暢了,多年的便秘苦惱一掃而空;接著發現每天定時發作的胃痛不見了,心情為之一鬆;慢慢的粗糙、黯沉的皮膚也泛出光澤這才發現原來吃錯食物和吃對食物對身體的影響真有天壤之別。


生病之前老公無肉不歡,我也愛吃炸物。吃得太油膩,尤其攝取太多不良脂肪,會使體內免疫細胞變得慵懶而無法發揮作用。另外,肉魚蛋奶等動物性蛋白質吃得過多,遠遠超過身體所需,也大大增加了肝腎的負擔。

再加上蛋糕、甜點、奶精和珍珠奶茶等高糖飲料不只含有反式脂肪,會增加身體負擔,還會耗掉很多維他命、礦物質、促使身體發炎。蔬菜、水果和全穀類吃得少,膳食纖維不足,造成便秘,毒素全累積在身體裏。

尤其餐餐都是熟食,嚴重缺乏酵素和一些維生素,影響身體的新陳代謝。晚睡更使身體來不及修復,乳酸、廢物累積在體內,身體怎能不疲勞。

我把蔬菜、水果、堅果或五穀、豆類、菇菌類,以適當的比例混合,加上好水,打成全食物精力湯,等於每天用一杯混合著上千種植物生化素、各種維生素、礦物質、微量元素、充足酵素、好的不飽和脂肪、蛋白質、複合式碳水化合物等營養物質,為自己的身體進行雞尾酒化療,果然使免疫大軍軍容壯盛。豐富的膳食纖維更加速體內毒素、廢物的清除。

免疫力提升再加上無毒一身輕,不僅讓我遠離感冒和腸胃炎,疲勞感和頭痛、腰酸背痛這些惱人的小毛病也一掃而空,讓我隨時隨地神采奕奕、精力充沛,簡直像換了一個人。

所以對忙碌、三餐老是在外的現代人,全食物精力湯就是疲勞的最佳處方。「你累了嗎」?快來一杯精力湯,迅速補充活力,促進身體新陳代謝,感受一下身輕如燕的輕鬆感。推薦兩道能幫助肝臟解毒、提升活力的精力湯。

 





◎葡萄藍莓精力湯


材 料:
1.苜蓿芽    20g
2.紫高麗菜  30g
3.葡萄      300g
4.蘋果      2顆(約400g)
5.藍莓      120g
6.綜合堅果  3大匙
7.冷開水    約800c.c.


作法:
將所有材料置入容杯,蓋緊杯蓋,打約40秒即可完成葡萄藍莓精力湯。


營養分析:
.葡萄的葡萄籽和皮內含單寧酸、兒茶素、花青素最多,其中花青素的抗氧化效果是維生素C的20倍、維生素E的50倍,除了預防癌症、保護心血管,還可促進食欲,改善消化不良,降低肝病毒,減輕發炎。
.藍莓有抗氧化力極強的花青素和單寧酸,可以減輕消化系統的發炎症狀。
.紫高麗菜含花青前素、異硫氰酸鹽及吲朵。異硫氰酸鹽可刺激肝臟解毒酵素的活性以助排毒,含量是普通高麗菜的4倍,纖維也比白色高麗菜多但較硬,故宜攪碎或以紫高麗芽代替。


 


 


◎活力精力湯                                                 
材 料:
1.紅蘿蔔    200g
2.小黃瓜    60g
3.西洋芹    30g
4.葡萄      100g
5.香蕉      1條(約150g)
6.亞麻仁籽  1大匙
7.冷開水    約700c.c.


作 法:
將所有食材依序置入容杯,蓋緊杯蓋,打約40秒即可完成活力精力湯。


營養分析:
想要一天工作上課都能神采奕奕,就必須攝取足量維生素B群、色氨酸與酪氨酸,因為維生素B群以酵素形態參與了所有的細胞能量代謝反應,有足量B群才能產生能量。而色氨酸可在體內轉為血清素,酪氨酸轉為正腎上腺素,這些荷爾蒙又都有穩定情緒,提高學習的功效。因此選用不同的蔬果來提供不同維生素,再搭配有豐富色氨酸與酪氨酸的香蕉,就成了會使活力充沛的飲品。


(刊載於《健康兩點靈》2012.10 VOL.16 - 疲勞病致命危機)

 


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