安神益智解悶桂圓紅棗粥


 圖片預覽


食用桂圓益智安神補血斂汗


圖片預覽


材料龍眼肉20顆、紅棗10顆、有機糙米半杯,紅糖適量

作法

1. 糙米先泡水 30 分鐘,材料加五杯水,放入鍋中煮熟。

2. 冷卻後加紅糖即可食用。

桂圓,也稱為「龍眼肉」,中藥材的一種,性質溫和、味道香甜,具有補血、補脾、補心的功效。


桂圓可溫補、促進血液循環,對於貧血或冬天容易怕冷的人很有效。另外,桂圓具有安神作用,對於失眠、健忘、記憶力不好的人,中醫也會以龍眼肉入藥。

桂圓也含有豐富的營養成分,例如維他命 A、B1、葡萄糖和多種氨基酸等,很適合做為藥膳之用,最常見的就是泡成茶飲或煮成甜粥。

但多吃容易上火,凡屬燥熱體質、容易口乾舌燥、嘴巴容易長瘡、患有牙齦炎等發炎症狀的人不宜多吃,以免發炎惡化。

桂圓本身甜度高、具有糖分,因此,糖尿病患者應酌量食用,以防影響血糖的控制


自在註:如您吃純素食,不吃油炸加工品,比較不會有上火及體質燥熱上的問題,因此可以常吃此粥用以補血,尤其是家中有老人家的朋友,可以常煮這道點心來孝敬老人家


 


自在的叮嚀


自在有位開中藥房的朋友告知


有些中藥房會將發霉的紅棗


用水洗過後 再裹上一層油脂


外表看起來雖是油光閃亮


但裡面卻是發霉的紅棗


為了家人吃的安全、健康


自在的紅棗都是在有機食品店買的



本文引用大紀元 自在編輯


 

    全站熱搜

    自在居 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()