少欲知足 靜默養道

新華網  : 到了午飯時間，海地人查倫·杜馬一家吃不起白米、麵粉和蔬菜，只能吃當地一種泥製餅乾充飢。

據美聯社 30 日報導，隨著食物價格飛速上漲，像杜馬家這樣居住在貧民區的海地家庭每天連一盤米也買不起。

這種用特有黃泥土曬成的「餅乾」成了他們一日三餐的主要食品，泥餅乾用黃泥、食鹽、蔬菜起酥油或人造黃油混合製成，海地人稱之為「特雷」價格５美分一個。

美聯社一名報導員嘗了一口「特雷」他說，這種餅乾口感「細膩」，舌頭一接觸餅乾就能嘗到一股潮味。吃下幾小時後，嘴裡還殘存有一種難以忍受的泥土味道。

無奈之舉

在海地，製作「特雷」的泥土常被孕婦和兒童用作抗酸劑和補鈣食品。

美國科羅拉多州立大學免疫學教授傑拉爾德·卡拉漢認為，孕婦食用泥土有助於增強子宮內胎兒的免疫力，以抵禦疾病。不過，泥土中的寄生蟲和毒素也會對人體產生致命影響。當地醫生說，長期依靠泥餅乾維生會導致營養不良和腹瀉。

海地是世界上最貧窮的國家之一，80％的人口人均日生活費不足兩美元。吃泥餅的直接原因之一是近期食品價格上漲過快。

美聯社說，由於全球主要糧食作物的價格都呈上升勢頭。這種情況在包括海地在內的加勒比海島國中更為明顯。這些國家普遍依靠糧食進口，一些國家的食品價格上漲了40％。

在海地的拉薩林貧民區，兩杯米的價格為 60 美分，與去年 12 月相比上漲了 10 美分，與１年前相比上漲了 50％。就連泥餅乾的價格也有所上漲，好在仍屬於價格相對低廉的「食品」