少欲知足 靜默養道

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    這本書是由<琉璃光出版社>印行，原名為＜NEW DIETS FOR AMERICAN>
本書在美國引起相當大的震撼，使許多人改變飲食習慣，改用素食。

作者介紹：作者原是美國三一冰淇淋公司少東，但是，他所學到的知識
　　　　　告訴他：蛋、奶、肉　對於身體的危害甚大，便毅然放棄接
　　　　　掌冰淇淋公司（因為冰淇淋有害身體）。而後到孤島過者原
　　　　　始的生活，父親與他斷絕關係。爾後，他與幾位有良心的醫
　　　　　生，出來宣導『新世紀的飲食－－素食』。

本書內容：作者先將動物也有血肉、感情的觀念介紹給大家，在詳細的
　　　　　描現今２１世紀養雞、豬、牛場的現況況，讓大家了解因為
　　　　　我們的口腹之欲，許多動物卻面臨如同地獄的慘狀，許多的
　　　　　雞根本活不過３０天......
       
                   接下來是從醫學的角度來透視蛋、奶、肉。太多的醫學報告
　　　　　都提出含有：動物性蛋白質、脂肪對現代人疾病的影響。
　　　　　例如：太多的蛋白質會導致鈣質的流失，使人得到骨骼疏鬆
　　　　　症（書裡面有太多的證據，不加以詳述）
　　　
　　　　　再來從經濟學的角度來探討飼養雞、牛、豬所必須付出的代價
　　　　　例如：要生產初一磅的牛肉需要二十磅的飼料（牧草等）如果
　　　　　將這些牧草改種米麥類多餘的部份，可供應全非洲的人食用，
　　　　　而養牛的糞便更是對於環保是一大挑戰。光是加州牛的糞便就
　　　　　已超過全美國所有人類的糞便（還多出好幾倍）。

            作者並非佛教徒但其以己慈悲之心，

提倡新的飲食觀念，

使人能夠更加健康免於許多疾病的發生、

並對環保盡一份心力、也使許多動物免於災禍

、對於人類及動物等有情的貢獻十分大。

在此，末學也誠心希望大家能對於肉類的攝取能儘可能的減少

因為吃肉不但危害自己，也傷害了可憐弱小的動物。

最後以一偈供養各位：

     誰料群生性命微    一般骨肉一般皮    

  勸君莫打枝頭鳥     子在巢中望母歸