少欲知足 靜默養道

請聽長笛

還是看東西看不清楚？

眼睛紅腫、眼淚流個不停？若是有以上這些症狀時，

營養師建議您多補充一些對眼睛有幫助的營養素如：

葉黃素：

葉黃素的唯一來源是食物，我們身體無法自行製造這些成分，主要是來自於天然的甘藍菜、菠菜等深綠色蔬菜，葉黃素可以恢復視網膜的健康、增強視力並可有效治療因糖尿病、高度近視、白內障所引起視網膜的病變或是改善先天性視網膜病變、視網膜色素病變（RPE）和老化性視網膜黃斑區退化等問題。

枸杞：

具有滋補肝腎、生精血、明目的作用，主要與所含的營養成分『玉米黃質素』有關，根據實驗顯示，枸杞子可制肝細胞內的脂肪沈著，促進肝細胞的新生，所以枸杞子是平補肝腎的常用藥。適用於眼睛可幫助降低視線模糊、視力減退、目眩等症狀(初期的老年性白內障)，若配用菊花可增強明目的效果。

決明子：

亦稱為草決明，多用於目赤腫痛、羞明多淚、青盲內障等症。決明子既能清泄肝膽鬱火，又能補肝養腎，所謂清肝而明目，專為治目赤腫痛要藥，常與菊花、枸杞子、生地黃同用，以治青盲內障。

甘菊花：

飲用菊花茶，防病療疾，益壽延年已有漫長的歷史。菊花甘苦而涼，輕清氣香，尤其中老年人仍為保健飲料，經常飲用，抗衰明目，輕身延年，若能配以相應的中藥，又可治療多種疾病。如菊花配枸杞，則養肝明目，治肝腎陰虛引起的視力減退。

菠菜：

菠菜本身味甘、性冷滑，具有利五臟、活血脈、通腸胃、開胸膈、調中氣、止煩渴、解酒毒及和潤肺的功能。菠菜主要是由多種維生素及葉黃素所組成，具有養血作用，對治療貧血有特殊療效。菠菜還可以預防流鼻血、牙齦出血、腸出血、糖尿病、肺結核、高血壓、結膜炎、夜盲症等症狀。

甘藍菜：

甘藍菜含有豐富維他命，尤以維生素ｃ最高，其中100公克就含有400毫克，並含多種氨基酸、葉黃素、胡蘿蔔素、維生素 C、E，具有抗潰瘍、防止視網膜動脈硬化，近來亦發現多種具有抗癌作用的化學成份，能夠有效的抵抗外來致癌物，並防止自由基的細胞破壞作用。是一種營養價值很高的蔬菜。

維生素A、E：

維生素A、E的主要來源為肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、及綠色的蔬果如：白菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜等。維生素A、E為促進生長與健康的必需因子，是維持正常視力的重要營養素，有助體內細胞組織健康生長，增強對傳染病的抵抗力。此外，更有延緩細胞老化的發生、預防夜盲症、乾眼病、白內障的形成，降低上皮組織乾燥、角質化及免疫能力的提升等作用。

 β 胡蘿蔔素：

在甘藷, 胡蘿蔔, 菠菜, 木瓜, 芒果等深綠色的蔬果中含有非常高的β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素是可加強眼睛辨色的功能是一種抗氧化維生素，加強視力的形成、強化視覺系統，可促進眼內感光色素的生成預防夜盲症，另外，對於增進視力發展、防止眼睛乾澀、夜盲症也有所幫助。

謝謝宏元善知識分享