少欲知足 靜默養道

小蘇打水

可去除農藥和自來水中的氯氣

對於蔬果上殘留的農藥

政府提供的辦法只有多泡水！

一項新研究發現

竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉

就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣

帶您一起來看看專家的研究

蔬果農藥殘留問題

連政府農政單位都只能勸大家多泡水

朝陽科技大學陳耀寬博士

卻發現一個極簡單的辦法

那就是小蘇打粉

小蘇打粉一湯匙泡水 水變成微黃顏色

再把水果蔬菜放進去清洗

陳耀寬博士：

「這樣浸泡 2 到 3 分鐘就可以吃了」

2 分鐘去掉農藥

再看看它怎麼去除自來水中的氯

小蘇打粉這麼神奇

能除農藥又能除氯

專家說其實這很簡單

小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉

化學式是 NaHCO3!

Na是鈉帶正電 放到自來水裡面

會跟水中帶負電的氯結合變成氯鈉

也就是鹽巴

這解決了自來水氯毒的問題

再來就是Ｈ(氫)

氫帶正電加入水中

會結合帶負電的水分子O2

變成 OH 弱鹼水

一般大部份的農藥都是酸性

因此弱鹼水中和酸性之外

還能加速去除附著在蔬果上的農藥

專家強調

小蘇打粉還有一個妙用

燙青菜前加一點

可以防止葉綠素流失

燙好的青菜比較不會變黃

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