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中醫曾綺華．素醫過動症
圓潤的臉龐、柔和沉穩的聲音，讓人不知不覺就會產生信賴感，她就是曾綺華醫師，曾醫師原本是西醫神經內科的主治醫師，不過在發現西醫治療、減緩過動兒症狀的效果並不怎麼理想後，便轉而研究中醫，後來也順利地取得中醫資格。同時，她目前也過著全素的生活喔！
嗜食肥甘，過動更嚴重
會開始接觸素食，曾綺華表示純粹是因為研究，她研究許多相關中醫古籍和自己觀察近 200 位 2~17、18 歲或成年的過動症患者都發現，甜食、油炸物、紅肉類等食物，會讓有過動症的患者更加坐不住，因為這些人多屬「胃熱」體質，而巧克力、炸雞、炸薯條、洋芋片、牛肉、豬肉等「肥甘」食物，容易加重「胃熱」的症狀，讓患者更無法專注，容易衝動或坐不住。
曾醫師表示，所謂的「胃熱」體質指的是睡覺容易踢被掀肚子、手心腳心容易出汗、怕熱，情況嚴重點的則容易流鼻血、晚上睡覺容易尿床等等。
改變飲食最優先
因為寶貝兒子也是過動症的症患，所以曾醫師也開始藉由改變飲食來調整孩子的飲食，清淡的飲食原則下，也只讓兒子吃白肉，效果相當不錯，有明顯的改善，後來，她們全家乾脆吃全素，希望能讓孩子的過動症狀更加改善。
「其實，平時若能注重孩子的飲食，就能讓過動兒的病況變得穩定或獲得改善，當然，如果有需要，還是得搭配中醫治療來調整，我們也發現，中醫治療過動症的效果會因為患者的飲食習慣而有所不同。」曾醫師舉了一個她觀察到的例子，一個從小就胎裡素，平時飲食也是健康素食的過動兒，在接受中醫治療後，一週就可以看到明顯的改善；相反的，飲食中仍多甜食、油炸或肉品的過動症孩童，則需要一個半月以上，甚至二到三個月才有較顯著的療效。
吃素調體質
曾醫師建議，過動症病患的飲食，應盡量避免起司、油炸食物、巧克力甜食等，當然，若能盡量吃素的話會更好，如果無法接受只吃素食，至少紅肉（例如牛肉、豬肉等）要避免！
曾醫師笑著表示，她覺得吃素沒什麼太大的困難，她的寶貝兒子也很能接受素食的生活，重點是口味還是能維持孩子喜歡的味道即可，「雖然可以用的食材有了改變，但是口味還是可以做到同樣的，比方說三杯雞沒了，三杯菇也不錯，孩子也很喜歡呢！」曾綺華接著又舉例，孩子愛吃的炸薯條會加重病情，所以應避免，但她會稍稍改變做法，馬鈴薯洗淨後不去皮，直接切塊或切片，稍稍過油後，拿到烤箱烤，最後再灑點胡椒調味，味道差不多，又避免了油炸，孩子也吃得高興，二全其美呢！
因為吃素，曾綺華也開始會發想一些健康素菜單，在照顧全家的健康飲食之餘，希望也能讓家人們嚐到美味，曾醫師也表示，二魚文化即將出版她的素食食譜。雖然目前書名尚未確定，但是各位可以開始期待囉！
謝謝 nono 分享美圖
文章來自素食星球網
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